A Defesa Agropecuária, através de seus programas sanitários, está diretamente vinculada com o fortalecimento das cadeias produtivas agropecuárias nacionais, tanto na manutenção da segurança alimentar do mercado interno, como na consolidação da participação brasileira no âmbito do mercado internacional. A qualidade e a segurança dos alimentos são temas cada vez mais exigidos pelos consumidores, que estão cada vez mais conscientes de seus direitos. Nesse cenário, há o aumento da responsabilidade na gestão da qualidade, em todos os elos e etapas da produção de alimentos. Sendo assim, para garantir a qualidade, a segurança e a competividade do produto brasileiro, é fundamental ter um Sistema de Defesa Agropecuária robusto, moderno e em constante evolução.