Dentre as políticas públicas de garantia de abastecimento, citamos a importância do adequado dimensionamento e manutenção dos estoques reguladores pelo poder público. No quesito abastecimento interno, os estoques têm importante função como reservas estratégicas em casos de situações críticas, a exemplo de catástrofes ambientais e calamidade pública, regulando o mercado e corrigindo fortes desequilíbrios, preservando assim a movimentação da cadeia produtiva.
Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar e Companhia Nacional de Abastecimento.